這個寒假，我選擇做的料理是甜米糕，因為有一次，媽媽跟我在街上散步，我突然看到街上有一個賣甜米糕的攤販，媽媽問我：「想不想吃？」然後就買了一份給我，我吃了之後覺得非常美味，所以我想要自己做做看這道料理，看看出來之後，能不能像以前吃到的甜米糕一樣好吃。
　　要做出甜米糕就必須先準備的食材有，長糯米或圓糯米兩杯、桂圓乾少許、黑糖兩杯、米酒少許，這些食材都準備齊全之後，就可以開始做甜米糕囉！首先把長糯米放入鍋內用清水浸泡一個晚上，浸泡糯米的水必須先倒掉，再把桂圓乾平均的放入裝糯米的鍋子中鋪平，再把兩杯水或米酒倒進過裡，在電鍋的外倒進一杯半的水把裝著糯米和桂圓的鍋子放入電鍋，按下開關，等到開關跳起時，加入適量的黑糖，攪拌均勻，就完成了。
　　每個東西都有他的由來，而甜米糕則是在春秋時期吳越戰爭的時候，伍子婿預料到吳國即將滅亡，他跟部下說：「吳國將會被越國打敗，如果百姓因此挨餓，就讓他們在蘇州城下挖三尺，就會有食物可以吃。」結果真如伍子婿所料，吳國戰敗了，當他的部下帶著百姓來到蘇州城時，發現地板都是糯米粉，往地上挖三尺後有很多的糯米糕，百姓因此不再挨餓，後人為了紀念伍子婿，所以在每年的春節吃米糕，一直流傳到今天。
　　嚐了一口我做的米糕後，綿密的米糕在嘴裡化開，黑糖的香味在咽喉裡迴盪，突然感覺飄飄欲仙，快飛起來了，且還有會有莫名的興奮感，第一次下廚，就能有那麼厲害的功力，真是太厲害了，突然發現，那只是加了米酒後的幻覺，但是這道料理真是令人回味無窮。