西湖國小小田園的初收成，在秋高氣爽的11月，五年級小朋友辛苦了一個多月，終於盼來豐收的肥美萵苣。

自然課簡老師和健康課黃老師想了好久，到底在學校要怎麼讓小朋友一起處理收成的蔬菜，一起享受努力的豐美成果，最後決定讓大家做土司夾生菜沙拉。孩子們種出來的萵苣既結實又肥壯，而且咬了一口脆脆的，嘗起來非常新鮮甘甜。

大家將蔬菜洗得非常乾淨，使用老師主任們幫忙準備的土司和炒蛋，加上自己帶來的材料，並發揮自己的創意，做出各式各樣、長相各具特色的創意吐司。我們不但吃得飽飽飽，還分送給全校許多老師品嘗。

感謝簡老師、林主任、湘如老師、愉如老師還有退休的于文郁老師一齊來協助小朋友。也感謝敏惠阿姨幫我們把沒用完的菜熱炒一番，讓我們的營養午餐可以加菜，維生素大增加！！